通常像他这样在厨房干活的下人，能识字的确是很奇怪的事情。

他刚刚也是因为对食谱太感兴趣了。

才会忘记这个事情。

斐然小姐显然也是一个极其聪明的人。

张叔隐去了自己的情绪，小声的说到：“没有念过学堂，只是年幼时父亲是识字的，空闲时候便跟着学了一些，勉强能识得一些简单的字，不成大雅的。”

顾斐然听到解释。

看了看自己写的食谱，她的字很歪扭，并且食谱上面不少的字可不是很简单的字。

能在这样的情况下完全认识。

可见张叔这个人是有一定的学识的。

只是他自己似乎并不愿意说。

那么。

顾斐然也就不逼问这个事情了，毕竟谁都会有一些难言之隐，张叔指不定也有他的难言之隐。

这年头。

也会有家道中落之类的事情。

“原是如此，倒是挺好的。”

“.....”

“咱们不纠结这些个了，张叔你既然已经明白该怎么做了，那就拜托你了。”顾斐然说到。

张叔点点头。

也同时的松了口气。

见顾斐然不追究了。

他看过食谱，知道大概的步骤，虽然是以前完全没有见过与接触过的东西，但是他还是有一定的信心的。毕竟，经过他手的菜，有多少，连数都数不清了。

顾斐然在旁边看着，如果有不对的地方可以及时的指点一下。

火温够了。

热油，小火先煎，再大火的翻炒。

用的配料是简单的家常菜配料，其目的是为了让普通百姓家都能做的起这么一道菜。

简单的菜，做起来过程也简单。